冬季进补吃什么？鳗鱼最养生
幽幽乐 2014-12-18 19:45:00
药膳炖煮鳗鱼非常适合冬令养生。中医认为鳗鱼可以暖腰膝、暖筋骨，亦能补血、补肾、祛风湿，加上营养价值高，相当适合做成天麻珍珠炖鲜鳗等药膳料理。
冬季进补吃什么？鳗鱼最养生
一般药膳通常都可以酌加天麻、黄耆、当归等中药材；天麻性味甘，平，能够通风养脑，具有抗氧化作用；黄耆性味甘，微温，可以补气升阳、调整人体免疫力；当归性味甘、辛，温，有助补血活血，以及发挥调经止痛的作用。
鳗鱼性味甘平，不会太燥、太凉，适合一般民众食用，虚证、寒证患者也适合当作进补药材。
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