长期吃素食会导致疲乏无力吗
幽幽乐 2014-12-11 09:51:20
一份针对五万名澳洲人进行饮食营养分析的研究指出，素食者的整体健康、营养与身体质量指数等生理指标较非素食者佳，但精神健康稍逊。长期吃素食真的会导致疲乏无力吗？国内营养师表示，能够影响精神健康的因素很多，不一定是饮食所造成。
长期吃素食未必会导致疲乏无力
传统上，专家认为严格吃素的人较容易缺乏钙、铁、锌及维生素B12等营养素。肉类含较多维生素B12。缺乏此维生素容易造成恶性贫血，孩童如果维生素B12不足，发育势必受到影响。含铁质的食物也以肉类食品居多，亦较易被吸收。
但这份研究发现，吃素的人生理状态不比肉食者差，尤其生理指标如身体质量指数(BMI)比较理想，整体营养状况也较佳。只是相对于肉食者，更容易出现焦虑、忧郁、惊恐的情况。但研究并未证实素食与精神健康变差有直接因果关系。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
