吃对食物可大幅度提高运动成绩
幽幽乐 2014-12-05 23:45:00
无论是一般人还是运动选手，运动前后吃哪些食物都是非常重要，可能会影响到下次运动表现。如果吃对食物，下次运动就会更有精神，能量更加充沛，哪些食物对提升运动表现最有帮助、或者食物食用时机为何，都蕴含很多学问。美国运动营养学专家克莉丝汀·罗森布鲁对此提出一些建议。
运动前适合吃哪些食物？
罗森布鲁营养师表示，运动前，较适合摄取碳水化合物食物、富含蛋白质的瘦肉、对心脏健康有益的脂肪，以及充足水分。
面包、谷类食物、米饭等碳水化合物食物可以让肌肉快速获得能量。肌肉、血液细胞也需要蛋白质，以血液细胞来说，血液细胞功能要健全，才能供给肌肉充足养份、氧气。此外，身体也需要水分，一旦水分摄取不足，就会影响到运动表现。
空腹运动，好吗？
罗森布鲁营养师指出，这要视运动种类而定，如果空腹健走、慢跑，那没有问题，只是出门前记得喝杯水，补充一下水分。
但如果要进行激烈一点的运动，最好吃点好消化的碳水化合物食物，像一根香蕉、一片土司、半份原味贝果等都是很不错的选择，可以帮助提供热量。
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