营养师推荐吃红柿子椒的理由
幽幽乐 2014-11-28 23:45:00
提到维生素C含量高的食物，不少人脑海中都会浮现出柠檬、橘子等柑橘类水果。近日，美国《预防》杂志刊载的文章打破了人们的固有的概念，美国营养学家发现，虽然柑橘类水果富含维生素C，但红柿子椒中维生素C含量才是果蔬中最高的。
营养师推荐吃红柿子椒的理由
众所周知，维生素C对皮肤和免疫系统都有好处。研究显示，维生素C能帮助人体更快地恢复健康，提高免疫力。英国的研究者对4025名服用维生素C的女性进行跟踪调查后发现，服用维生素C的女性皮肤更加光滑细腻，皱纹也少。
维生素C还有其他重要的健康功效。芬兰研究者发现如果男性体内的维生素C含量过低，患中风的可能性会增加2.4倍。澳大利亚的研究者最近发现维生素C这种抗氧化剂还可减轻关节炎。
因此，想要从天然食物中获取维生素C，红柿子椒是优先之选。
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