这两道菜可补血补气健脾开胃
幽幽乐 2014-11-18 19:45:00
有时候常常胃口差、食欲不振，推荐食用芦笋排骨汤、豆豉小排骨两道菜，能够健脾开胃、促进食欲、打开味蕾，而且两道药膳当中，前者还有益气的好处，后者又有补血的功能。
【补气的芦笋排骨汤】
芦笋排骨汤需准备党参3钱、白术2钱、茯苓2钱、甘草5分、芦笋6两、猪排骨半斤，以及食盐1小匙。做法∶先把党参、白术、茯苓、甘草泡水洗净后放到锅内，再倒入2杯水，然后用小火熬煮至剩1杯后过滤取汤汁备用。
把猪排骨洗净后切成小块状，再用热水川烫备用；芦笋洗净削皮后切成小段状备用；芦笋、猪排骨放到锅中，倒入汤汁、5杯水，最后放入电锅蒸熟后洒点食盐调味即可。
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