冬季养生必吃的10种健康蔬菜
幽幽乐 2014-11-07 22:45:00
人体维生素的重要来源主要是蔬菜，然而，冬季往往蔬菜缺乏，绿叶菜更少，只有大白菜和萝卜常见于家庭的餐桌上。大白菜和萝卜都是经过了长时间的储存，其维生素含量有所降低，很难满足人体的生理需求。为了弥补维生素的不足，合理地食用冬季蔬菜，是非常重要的。
冬季养生必吃的10种健康蔬菜
健康蔬菜1：大白菜
入选理由：易于储藏，营养均衡，含有丰富的钙、锌和维生素 C。
健康蔬菜2：马铃薯
入选理由：营养丰富，易于吸收，低热能、高蛋白、同时含有多种维生素。
健康蔬菜3：胡萝卜
入选理由：增强免疫力，防癌，含有丰富的胡萝卜素以及多种维生素。
健康蔬菜4：地瓜
入选理由：易于消化，可提供大量热能，可作为主食。
健康蔬菜5：茄子
入选理由：为数不多的紫色蔬菜之一，能帮助调节血压，保护心脏。
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