吃菇有四大好处 可提高免疫力
幽幽乐 2014-11-03 16:45:00
菇类家族成员很多样化，香菇、金针菇、杏鲍菇、磨菇等都属于菇类，菇类含有对膀胱有益处的矿物质硒，也含有维生素D、维生素B群等营养素，且热量颇低，若将菇类食物纳入健康饮食一环，就能为身体带来诸多好处。
吃菇有四大好处 可提高免疫力
1.提高免疫力
美国营养学会期刊曾有一篇动物实验报告指出，身体细胞进行修复、防护工作时会分泌一些抗病毒物质，而磨菇或可促使细胞分泌这些抗病毒物质、蛋白质，进而提升免疫能力。
2.拥有抗氧化能力
很多人认为，色彩缤纷的蔬菜才含有抗氧化物质，不过美国宾州州立大学研究发现，有些菇类抗氧化物质浓度与红椒不相上下。
3.提升新陈代谢能力
维生素B群可帮助将碳水化合物食物转化为葡萄糖能量，这过程有助身体燃烧热量，还能帮助脂肪、蛋白质新陈代谢。而菇类食物含有维生素B2、维生素B3等营养素，因此对新陈代谢或多或少有点好处。
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