老中医推荐两款适合贫血患者的补血食谱
幽幽乐 2014-10-10 12:45:00
贫血者需要补血，补血除了吃红枣、猪肝，还有哪些补血食物值得推荐呢？老中医指出，老姜炖番鸭、金针菇炖土鸡能补益气血，两者都十分适合精神不振、身体虚弱的贫血患者。
老中医推荐的贫血食谱1：老姜炖番鸭
需准备当归5钱、熟地3钱、川芎1钱、白芍2钱、党参2钱、黄耆2钱、枸杞5钱、桂枝1钱等中药材，以及番鸭一只、老姜1大块、米酒适量、食盐少许。
先把当归、熟地、川芎、白芍、党参、黄耆、枸杞、桂枝等药材泡水洗净后放到锅内，加水5杯，用大火烧开后转小火熬约40分钟后，过滤取汤汁备用。
番鸭去内脏、洗净、切成块状，然后放到锅中，倒入汤汁，加入老姜、米酒，再加适量清水，放入电锅蒸熟后洒点盐巴调味即可。
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