幽幽乐 2014-09-17 15:54:01
一方面忙碌的工作让人们被迫远离厨房,另一方面外面的食物确实比自己煮的更让人垂涎欲滴,所以尽管黑心餐馆、地沟油、黑暗料理的新闻不断,但依然无法动摇吃货们强大的内心。好吧,那在点菜之前,你至少应该了解一下哪些食物是厨师们绝对不会碰的,否则满足了一时的口舌之欢,而落得一身病就划不来了。
爆料1:四道名菜厨师绝对不会吃
1.干煸豆角
做过这道菜的妈妈们就知道了,豆角不易熟,很费时间,所以餐馆会将豆角预先在油锅里炸软,再二次炒制,这样又快又香又好看。炸豆角的油也许一直都放在那里炸各种食材,重复加热,其干净和健康程度可想而知了。
鉴别方法:
豆角吃到口中干香而不油腻,且食材不会太软,稍有脆软的感觉,那才是健康的油,否则……
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