长期吃素好吗?需要注意些什么

幽幽乐| 2014-09-06 11:45:04
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吃素到底好不好?长期吃素是对健康不利还是有益长寿?这些问题一直存在争议,不少人包括王菲、大S、李连杰、娜塔莉·波特曼等明星在内都是主张吃素的,而佛家吃素长寿的例子也层出不穷,但另一方面,不少专家指出长期吃素会导致营养不均衡,女性长期吃素更是会被各种疾病纠缠。

 

长期吃素好吗?这个问题我们不妨分开来讨论,看看亲身经历过素食体验的网友怎么说,看看营养学家又有哪些专业建议。

 

一、调查:大部分网友认为长期吃素对健康不利

 

 

部分网友观点

 

bettyyan:自己素食快三年,什么问题都没有,反而感觉越来越好。本科论文导师全家吃素十来年,都很健康的。还有认识胎里素的同学,人家从娘胎里就是素食主义者了。。自己素食之后,发现原来自己认识很多其他老师同学朋友是素食的。。。

 

尹忠:我吃素6年了,春节时候做体检,不缺少任何营养。个人的经验是,吃素的时候,一定要记得吃坚果(花生、核桃、大杏仁.....)豆腐、蘑菇!只要保证这3样食品的摄入,就不会缺少营养的。

 

李岩:如果你不到40岁,几乎没有任何影响。但除非你条件特别好,有着细致的饮食营养规划并能切实落实,否则我建议你还是荤素均衡。

 

何家鸿:长期吃素不好,维生素B12高等植物不能制造,人体所需维生素B12住要依靠动物性食品提供。维生素B12缺乏,引起巨幼细胞贫血。

 

郑浴锋:个人感觉,素食吃多了会影响性欲。

 

十万个为什么:如果不需要长肌肉,没有大量消耗体力的事情,吃素问题不大,前提仍然要均衡饮食,适当运动。全吃素的,很多时候摄入太多淀粉,所以大都太胖,很多和尚和全真道士就是这个问题。不运动和过量的运动都不适合全素。

 

张思:不只是吃素的人会有营养不均衡,身体不健康的担忧,肉食者也有同样的担忧。关键不在于你是素食还是肉食,而是在于你吃的是否全面,以及你的日常生活习惯是否健康。

 

总结:看来网友对于长期吃素也是各执一词,不妨再从科普的角度来分析,看看吃素的好处和坏处各有哪些,然后再得出结论吧!

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关键词: 吃素 素食 营养 健康
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