超级养生食物排行榜,莓类第一
幽幽乐 2014-07-19 23:42:15
每种食物都有它独特的养生功效，但在养生方面，确实存在着一份超级养生食物排行榜。美国营养师法兰西斯·拉吉曼罗斯表示，莓果的抗氧化成分特别丰富，一直以来占据超级食物排行榜的首位。
超级养生食物排行榜,莓类第一
国际《农业与食品化学期刊》刊载研究指出，所有水果中，莓果类的抗氧化成分含量最高，除了蓝莓这类民众熟知的超级食物外，以往东方国家较重视的「枸杞」，在西方学者眼中也属于超级莓果的一种，且其营养丰富，不逊于以往西方流行的超级食物。
含护眼天然叶黄素最多的莓果是枸杞，对黄斑部病变有辅助保健的作用，可搭配深色蔬果如菠菜、花椰菜、胡萝卜、蕃茄、甜椒、南瓜以及如油菜、芥蓝菜等。莓果食物常被认为有多样性的保健作用，例如有些基础研究发现，蔓越莓能有效减低病原菌于尿路上皮的附著。
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