鲜榨果汁 美味的“泻药”
微微小编 2014-05-13 18:32:12
鲜榨果汁是“泻药”?这不是忽悠人，据西班牙一项研究发现，鲜榨橙汁也有可能感染危险的病菌，而罪魁祸首多是不洁的榨汁机和果汁杯。
鲜榨果汁 美味的“泻药”
巴伦西亚大学科学家对西班牙多家咖啡厅、餐馆和酒吧的190多批果汁进行了分析。
结果发现，10%的果汁样品含有嗜温性细菌(室温下适宜生存的细菌)。原因是，人们每次榨汁量太大，果汁太多就容易发热，导致细菌滋生。另外，超过80%的果汁中肠杆菌科细菌超标，0.5%的果汁样品含有沙门氏菌，1%含有 导致皮炎的金黄色葡萄球菌。
果汁中的细菌主要 还是使用过程中不注意清洁所致，榨汁机与果汁的接触面较大，还有很多容易藏匿细菌的小空和凹槽，极易导致果汁污染。为了确保健康，应经常彻底清洗榨汁机及 果汁杯。研究显示，如果鲜榨果汁使用玻璃杯盛装，细菌的感染几率更低。果汁榨好后，最好用玻璃杯盛装，并在第一时间饮用。
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