三种经典黑芝麻糊的做法
幽幽乐 2014-04-17 07:45:00
黑芝麻是养生佳品，连皮一起吃不容易消化，压碎后更利于营养吸收。如果把磨碎的黑芝麻和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，那么黑芝麻的营养就被你百分百吸收了。当然，将压碎的黑芝麻做成黑芝麻糊是最为简单常见的吃法，下面就来介绍三种经典黑芝麻糊的做法。
黑芝麻糊的做法1
材料：黑芝麻50克，黑米50克，糯米50克，冰糖20克
做法
1、黑芝麻用清水浸泡淘洗干净。
2、黑米和糯米也用清水浸泡淘洗干净。
3、炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。
4、然后再放入黑米和糯米，小火炒至黑米微开花就好。
5、把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。
6、再加入炒熟的黑芝麻，加入冰糖，加入适量的清水，加盖按下八宝米糊键即好。
小诀窍
1、所有的食材一定要炒过在熬制，这样才能更好地发挥出食材的香味，煮出的黑芝麻糊才会香浓醇厚，香味四溢。
2、如果没有豆浆机，就要先把所有的食材搅打成粉末，再加入清水用小火熬至浓稠才好。
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