央视《远方之家》寻访巴马长寿乡，解答火麻油之奥秘
米粒 2014-03-22 14:49:53
一个随意可见百岁长寿老人之乡，短期内引起广泛媒体的关注。随着游客大量攀升，除了向老人带去问候外，去的人脑子也充满着问号，为何这里的人都如此长寿，这个地方难道真的人杰地灵?
《远方之家》摄制组带着这些疑问拜访巴马百岁老人的家庭和周边村落，这里很多家庭都四代同堂，从老到少都洋溢着欢乐的笑容。据调查研究，除了巴马当地得天独厚的空气、水土地理环境之外，他们的心态和勤劳和经常食用的食物也是他们长寿的原因。火麻仁是什么？既然说到食物，摄制组就顺着来到了当地的特产市场，巴马特产市场与别的地方不一样，他们卖的都是粮食谷物一类的天然食品。其中还着重介绍了火麻仁，?火麻是当地经常特产也是当地的宝贝，是长寿的一大法宝。火麻仁富含不饱和脂肪酸，卵磷脂，亚麻酸，同时富含大量的维生素E，锰锌硒等微量元素，是公认的长寿抗衰老，和抗辐射的作用。
据了解当地人都不会吃很复杂的东西，都是吃些粗粮，火麻等优质富含营养的东西。火麻怎么吃?我们都知道在当地火麻随处可见，火麻汤也是其中一道特色，但因为火麻汤做起来比较麻烦，所以当地人都用火麻直接榨成油来直接食用，每天都吃，祛病益寿。
为什么有长寿作用?据考察研究，锰锌硒等微量元素含量在当地土壤是其他地区的几十倍。这些微量元素对我们抵抗机体衰老抗辐射有着不可忽视的作用，所以当地的植物都是吸收了土壤里的精华，营养异常丰富。
《远方之家》摄制组特地介绍了一个火麻油。说到这大家都非常诧异而兴奋。火麻油到底怎么样的，好的火麻油深青色、墨绿色在当地火麻油怎么吃?他们一般用来凉拌，炒菜，但很少油炸，因为会破坏火麻油原有的营养成分。节目里也提到了火麻油富含不饱和脂肪酸，高达93%，最重要的是火麻油成分里不饱和脂肪酸ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸，而且ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸的比例为2.4 : 1，符合国际卫生组织推荐的小于等于4 ：1最佳比值的特点，是最具营养平衡性的油脂之一。
火麻油是火麻油因为其易溶于水的特点(小分子)，营养元素很容易被人体吸收，也很容易把不吸收的油脂排出体外。所以对高血脂和高血压等病症有很好的治疗效果。
摄制组问起经常卖火麻油的一老人，经常吃火麻油身体会有什么变化，老人笑着说“心情好一点，身体舒服一点”。不吃过火麻油的人不知道，听起来感觉就像传说一般。火麻仁还有什么作用呢?老人火麻油有软化血管，润肠道，辅助睡眠，降血脂降血压的作用，所以巴马老人经常用火麻油代替其他的油类来吃，身体非常健康。
正因为火麻油有防止动脉硬化和预防心脑血管疾病的作用，易溶于水的特点所以不易在体内堆积成脂肪。所以当地老人几乎没有一例是死于高血压，高血脂等疾病。火麻油不仅好处多，据当地人介绍火麻油的味道不油腻，很多人都很喜欢吃，回头客非常多。
火麻油是当地之宝，也吸引了很多好奇之客，巴马火麻油越来越受普通家庭的喜爱。亦舒堂火麻油正是取料于巴马种植火麻最好的地区，经过专业的物理压榨工艺制作成优质的食用油，买的放心吃的舒心。让你和你的家人不用到巴马也能吃到好的火麻油。
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