吃饭时怎么吃更长寿?

 

从生活中的一些习惯做起,可以延缓衰老的到来,最近,日本《日刊现代》杂志采访了东京练马光丘医院后藤真大夫,给出了几个有用的建议。

 

晒太阳不要过度

 

阳光中的紫外线会令皮肤发炎,导致面斑、皱纹等各种皮肤问题。后藤真建议,出门最好涂上具防紫外线功能的护肤霜或戴太阳眼镜。最好不要在烈日下跑步锻炼,会加速人体老化。

 

减少加热烹饪

 

烧鱼烧肉时,鱼肉变得香喷喷时表皮也会泛褐色,这种反应是由于鱼肉所含的蛋白质、糖分、脂肪遇热氧化,产生AGE(糖化终产物)所致。AGE会引发炎症,导致动脉硬化等。后藤真建议,虽然无法百分百避免加热烹饪,但可以尽量多吃非加热食品,如蔬菜色拉等等。

 

多咀嚼

 

后藤真表示,每口饭菜咀嚼30~50次可以延缓食物吸收时的血糖值上升,而血糖值上升太快会损伤血管并增加AGE的产生,会加速人体老化。

 

睡前喝水

 

人体的重量60%~80%由水分构成,失水会引起细胞发炎,血液黏稠,血流不畅,从而伤及血管。后藤真表示,1天要补充2升水,尤其睡前喝点水很重要,因为睡眠中人体会因汗水蒸发丢失近1升的水分,从而在天亮醒来后口干舌燥,会加大发作心梗、中风等心脑血管疾病的风险,老年人尤其应该睡前补充点水分。更多相关知识推荐阅读——吃饭常见的8种错误习惯 你有吗?

 

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