文 2014-02-20 02:45:00
各种茶叶的功效不一样,除了茶叶本身的属性不同外,从春天发芽到霜降前,按不同节气采茶,也会导致茶叶的功效不一,而要想喝茶养生,就必须弄清楚不同茶叶的功效各是什么,才能做出正确的选择。
绿茶的功效
绿茶是原汁原味的茶。如果说花茶是梳妆打扮,香气沁人的美丽新娘,红茶是饱经磨练,温馨高雅的贵妇,那绿茶就是天真青春的少女。
绿茶最大的特性是较多的保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
经现代科学研究证实,绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上,这些成分大部分都具有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
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