春天养生多吃韭菜可健胃消食
青木 2014-02-11 17:15:00
韭菜含有大量的微量元素，具有很大的营养价值，所以，不管何时何地，韭菜都是食客们的一道美食，那么，春季吃韭菜对身体好吗?能起到养生的作用吗?我们去详细了解一下。
春韭对人体的保健作用
1.增进食欲 韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
2.健胃消食 韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
3.散瘀活血 韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
4.杀菌消炎 韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
5.护肤明目 韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
6.补气壮阳 古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
如何科学搭配韭菜饮食
韭菜有多种吃法，可作主料单炒;可作配料与鸡蛋、肉丝炒、爆、熘等;可做面点小吃的馅料，如包饺子、包子、锅烙、馄饨、烙盒子、做春卷等。
结语：韭菜有很多的吃法，对身体的健康也十分有利，不过因为韭菜烧烤可能会致癌，因此，编者不建议拿韭菜去烧烤，更多和韭菜有关的文章，编辑推荐：韭菜是否能降低胆固醇
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
