春节聚餐时怎么点菜最健康？
文 2014-02-02 06:05:00
中国人的吃文化博大精深，碰上春节这么重要的日子，吃更是提升了不止一个档次，各大餐厅也纷纷推出了春节套餐，但聚餐时建议先看清楚套餐的内容，最好选择营养均衡的，或者干脆自己点餐。但春节聚餐时怎么点菜最健康呢?想实现宾客尽欢，在点菜上可有大学问。
【春节聚餐点菜还要注意食材数量和搭配】
一般来说，按照这个三段式点菜方法，既能保证食物的多样性，又能保证荤素搭配，而且简单易行，容易掌握。在此基础上，注意每道菜的原料尽量不要重复，口味风格尽可能多样，就是一桌丰富美味的好菜。
专家提醒，一餐中的菜肴最好要有主食、绿叶蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜、豆制品、坚果、薯类、蛋、禽、鱼、肉等，这样品种较为多样。如果菜肴中含有淀粉类原料，则可以避免空腹摄入过多大鱼大肉，既浪费蛋白质，又给身体带来负担。
同时，菜肴的数目可以按照人数来增减。如果10个人，基准是点10个菜;菜盘子大则减少一个菜，有老人、幼儿和女性则减少一个菜;热菜、荤菜多则减少一个 菜;有带馅小吃或点心则减少一个菜;青壮年男人多，青春期少年多，则增加一个菜;菜盘子小则增加一个菜;素菜、凉菜多则增加一个菜。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
