春运坐火车吃什么最健康最方便？
文 2014-01-26 23:05:00
春运期间，大多数人都会选择坐火车返乡，在长途火车上漫长的十几二十个钟头肯定要考虑到饮食问题，旅途已经很疲劳了，就不要再光吃不健康的方便面了，火车上的饮食也可以多姿多彩，兼顾方便和健康两个因素。那么，春运坐火车吃什么最健康最方便?
1、多吃碱性食物
乘坐火车的旅客应该适当多吃一些碱性食物，如海带、紫菜、豆制品，还应多吃新鲜苹果、刺梨和猕猴桃，以及粗粮等富含维生素的食物，从而起到消除疲劳的作用。多
2、多吃鸡蛋
熟鸡蛋也是一个不错的选择，可以补充蛋白质。
3、多吃蔬菜水果
西红柿、黄瓜等可提供人体所需的维生素、矿物质和膳食纤维，可事先洗净，并用干净口袋装好，方便在春运旅途中食用。
4、多喝热汤热水
春运正处于冬季，在车厢封闭的环境中，一定要充分补充水分。最好喝温热的白开水，或者热茶、热豆浆。如果喝白开水感到乏味，可自备一个带盖的杯子，加入杭白菊、枸杞、山楂、橘子皮、红茶、冰糖，冲泡上白开水，隔一个小时喝几口，清火、润喉、开胃、提神，既经济、又方便，着实好过瓶装、听装的各种饮料。
5.自制三明治
春运坐火车时也可以选择面包，发面的食物很容易消化，但是馒头、包子放置几个小时后会出现淀粉老化，口感不 佳。而面包没有这样的问题，带上一袋做好不久的面包，吃1～2天没有问题。还可以在车上自制三明治，具体的做法是选切片面包，半只咸鸭蛋，两片生菜、挤上 一小袋番茄红素酱。有的朋友喜欢吃肉，再加上一片火腿肉，或者是瘦肉脯、酱牛肉、烤鱼片、烤虾等，也很不错。这种自制的三明治非常简单，吃过后垃圾很少，且营养美味，很适合在车厢中食用。
微微健康网健康养生专家提醒：春运旅途中饮食的健康总原则是，注意饮食的营养平衡，自带干净、安全的食物，不要在路边摊、不正规的场所随便购买食物，少把方便面当主食。除了饮食健康外，还要注意旅途安全，学习一些急救常识可以防患于未然。推荐看看这篇文章——人在旅途之避险急救全攻略
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