健康养生：六种食物与猪肉相克不能一起吃
文 2014-01-16 10:05:00
猪肉是我们餐桌上常见的食物，但有些食物与猪肉相克，搭配着吃不利于健康养生。大家比较熟悉的应该是牛肉不要和猪肉一起吃，因为猪肉性微寒，而牛肉性温，两者一温一寒，因此不能同食。算上牛肉，一共有六种食物与猪肉相克不能一起吃。
不能与猪肉一起吃的食物：乌梅
猪肉和乌梅同样不能一起食用，一同食用有可能引起中毒。如果中毒可以用地浆水治疗。
不能与猪肉一起吃的食物：甘草
猪肉也不能和甘草一起食用哦。一同吃甘草也会引起中毒，但是可以吃绿豆汤缓解中毒。
不能与猪肉一起吃的食物：羊肝
从健康养生的角度来讲，猪肉和羊肝一起食用会让人心闷。羊肝气味寒苦，有补肝、明目、治肝风虚热的功效。二猪肉湿热，滋腻。因此从食物药性的角度看不适宜一起食用。而且羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，容易有怪味，因此从烹饪角度讲看，亦不相宜。
不能与猪肉一起吃的食物：香菜
香菜又叫芫荽，可以去腥味，常喝羊肉同食。但是记得不要和猪肉同食哦。香菜辛温，耗气伤神。而猪肉则滋腻，助湿热生痰。因此一个耗气的食物，一个没有补效的食物搭配在一起只会损害身体。
不能与猪肉一起吃的食物：牛肉
食物相克会引起健康问题。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从 中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，对健康养生不利，故不宜同食。
不能与猪肉一起吃的食物：大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是 以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、 锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
微微健康网健康养生专家提醒：这六种食物不能与猪肉一起吃，否则会引起各种健康问题，食物和人一样都有自己 属性，我们挑选食物的时候不但要考虑到人和食物之间的关系，还要注意它们相互间的作用，以免发生意外，更多食物相克知识，推荐看看这篇文章——哪些食物相克不能同食?
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