春节吃自助餐怎么吃更健康更划算？

春节要到了，各种聚餐少不了，春节饮食中，不少人喜欢热气腾腾的火锅，也有不少年轻人倾向于个性化的自助餐。吃自助餐是有讲究的，先说热量问题，一顿自助餐的热量约2000~4000卡，是你日常所需热量的两到三倍，很容易发胖；另一方面，很多人不了解吃自助餐的顺序，才开了个头就饱了，等出了门没一会儿又饿了，感叹吃自助餐不划算。今天就来教教你春节吃自助餐怎么吃更健康更划算?

►午餐吃更加好

如果想吃自助餐，建议选择午餐进食，因为午餐吃自助餐，有更充裕的工作与活动量来消耗热量；晚餐吃自助餐，则较无法消耗掉。

►先素后荤

先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。

►先吃热量低的食物

先吃卡路里较低的食物，以减少饥饿感，且有助于后来吃高卡路里食物时，食量会自然缩小。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。

►吃卡路里低的食物

尽量挑卡路里低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的义式沙拉酱。

►适量吃海鲜

自助餐中的生鱼片、生蚝、虾蟹总是最快被抢光。海鲜蛋白质含量丰富，但吃太多会增加肾脏负担，且容易滋生微生物，有吃坏肚子的顾忌。选择前要注意新鲜度，且吃适量就好。

►少喝碳酸饮料

碳酸饮料会佔用胃部大部分空间，反而会让人吃不下；且碳酸饮料热量高，建议选择低糖饮料，汽水少喝为妙，改以白开水、茶来代替。