健康课堂：食物放进冰箱时常犯的十个错误

用冰箱来存放食物很正常，但这件你几乎每天都在做的事情是否真的做对了呢?你是不是喜欢把超市买回来的肉直接放进冷冻室?是不是喜欢用鼻子闻闻来判断食物是否变质?是不是熟食蔬果乱挤在一起?这些危害健康的行为不止出现在你一个人身上。近日，加拿大“生活放大镜”网站最新载文就特别列出了利用冰箱存放食物时的十个错误做法，看看你中了几条?

1.不留意冰箱温度。

冰箱温度稍微高几度就可能导致某些食物更快变质。

正确做法：冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃。

2.没有认真封口。

封口不当容易造成空气和湿气进入，导致食物腐败。

正确做法：储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。

3.冰箱门上乱放食物。

冰箱门上的温度通常比冰箱内架温度稍高，导致食物更快变质。

正确做法：鸡蛋、牛奶和新鲜熟食等易变质的食品应放在冰箱内部的架子上或盒子中。

4.冰箱里的剩饭不贴标签。

剩饭剩菜放入冰箱后很容易被遗忘，这类食物即使冷藏也更易变质。

正确做法：剩饭剩菜放入冰箱时，最好贴上标签，注明日期。一旦过期，马上扔掉。