冬季吃姜为什么不去皮更好？
微微小编 2014-01-25 03:17:00
常言道，冬吃萝卜夏吃姜。那么，冬天就不能吃姜了吗?当然不是，冬天吃姜也有好处，如驱寒。但冬天吃姜却有不少的禁忌，朋友们要注意。
冬季吃姜有禁忌 别去皮
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
4、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
5、生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用。
6、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
结语：吃姜好处多多，冬季吃姜还可以驱寒温暖己身，不过吃姜也有一些禁忌，以上介绍的禁忌大家都了解了吗？更多和吃姜有关的文章，编辑推荐：养生小常识：一年中啥时吃姜最健康
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
