教你适合冬至喝的养生汤羹
2014-01-27 04:14:00
适合冬至吃的汤羹也不少哦，我们都知道要冬令进补，所以到了冬天就算是汤羹也是可以达到养生进补的作用的。以下有几种汤羹的食谱仅供参考。
冬至时节的汤羹类养生进补食谱
①粟米龙眼粥
【原料】粟米 100 克，龙眼肉 15 克，粳米 50 克。
【制作】将粟米淘洗干净，粳米洗干净，龙眼肉去杂质。将粟米、粳米、龙眼肉同放锅内，加水 800 毫升，置武火烧沸，再用文火煮35 分钟即成。
【功效】补心肾，益腰膝。
②大麦汤(温)
【原料】草果 1 个，羊 200 克，大麦仁 500 克，食盐适量。
【制作】将羊肉洗净;备用。将大麦仁放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熟。将羊肉、草果放入锅内，加水适量熬煮 2 小时，然后将羊肉、草果捞起，将汤与大麦仁粥合并，再用文火炖熬熟透。将羊肉切成小块，放入大麦汤内，加盐少许，调匀，即可食用。
【功效】温中下气，暧脾胃，破冷气，去腹胀。
③鸡汁粥
【原料】母鸡一只，粳米 50 克。
【制作】将母鸡宰杀后，除去毛桩、内脏，洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖 45 分钟，将鸡捞起，留鸡汤，打去油，即成鸡汁。将粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁，置武火上烧沸，再用文火煮 35 分钟即成。
【功效】滋补气血，安养五脏。
④羊肉粥
【原料】羊肉 100 克，黄芪 25 克，红参 5 克(或用党参 50 克)茯苓 5 克，大枣 7 枚，粳米 50 克。
【制作】先将羊肉去脂皮细切，留出一半。另取羊肉一半，与黄芪、红参、茯苓、大枣，加适量水煮，去渣，取汁，入粳米粥。临熟时将留取羊肉加入，肉熟，再入盐少许，即可服食。
【功效】补气益血，健脾温肾。
⑤麻雀葱花粥
【原料】麻雀 3~4 只。
【制作】麻雀炒熟，加大米 150 克，水适量，共煮成粥，最后放入葱花 20 克，米酒少许，加油盐调味，1 日内分 2 次食用。
【功效】温补肾阳。
材料丰富的粥水味道也很不错哦，既好吃又健康养生。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
