南瓜有哪些营养价值? 对人体有哪些养生功效?

盗梦| 2013-12-17 03:15:00
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南瓜多产自南方,是日常生活中很重要的食物。中医认为,南瓜具有益气止痛解毒杀虫等功效。经常食用南瓜,可以缓解、预防或者治疗肋间神经痛糖尿病等。那么,南瓜具体有哪些营养价值,又具体有哪些功效呢?

 

俗话说,药补不如食补。随着国内外专家对蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。

 

南瓜的营养价值

 

南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

 

南瓜的功效

 

研究发现南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。

 

南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为特效保健蔬菜。

 

结语:既然南瓜有那么丰富的营养价值和多种功效,我们就经常食用。不过凡事物极必反,虽然南瓜营养丰富,我们还是要有所节制,不宜多吃。更多和南瓜有关的文章,编辑推荐:万圣节吃南瓜 补血解毒防癌

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