秋季养生汤做法大全
2013-11-12 10:25:56
玉米淮山炖鲍鱼
材料：玉米10克、淮山10克、鲍鱼一只、姜片适量
汤方分析：玉米味甘性平，能补中健胃，祛湿利水;淮山补气滋胃;鲍鱼滋阴益精，清热利湿。此汤以健脾为主。
做法：将鲜鲍洗净，放入药材加清水300毫升，隔水炖3小时。
适用症状：脾肾虚弱，食量减少，各种原因引起的水肿，少尿或湿热所致尿频、血尿，带下病等。
罗汉果白菜干汤
原料：罗汉果一个，白菜干50g，瘦猪肉100g。
做法：1.用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件。
2.将上述三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂，调味即可。
功效：养阴清肺，润燥化痰。
沙参玉竹煲老鸭汤
原料：沙参50g，玉竹30g，老鸭半只。
做法：1.先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件。
2.沙参、玉竹洗净。
3.将上述材料用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。
功效：滋阴润肺，养胃生津。
剑花煲猪肺汤
原料：剑花干品30g，鲜猪肺300g。
做法：1.先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件;剑花用水稍浸洗净
2.将上述二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。
功效：润肺清热，补肺止咳。
南杏仁炖雪梨汤
原料：南杏仁10g，雪梨一个，白砂糖30g。
做法：1.先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。
2.将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。
功效：清热生津，化痰止咳、润肺。
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