谨记：保温杯盛豆浆别超过4小时
微微小编 2013-11-19 00:15:00
如今许多小康的家庭中都会自备一台豆浆机，每天早上就喝自己自制的豆浆，当然也有不少的上班族还喜欢多磨点豆浆放在保温杯中，带到办公室作为日常饮料饮 用。这看似十分的正常，但营养师却表示，上班族自带豆浆，最好在4小时内喝完，否则，豆浆很容易变质，饮用后会对健康造成影响。
营养师认为，豆浆富含植物蛋白质，营养比较丰富，但同时也容易致使细菌繁殖，故豆浆最好现磨现喝，常温下应在两小时内喝完。若存放在保温杯里，豆浆温度冷却减慢，在50~60摄氏度左右，保温杯则成为最好的细菌培养基，大量细菌繁殖后还未出现明显腐败时，光凭人的味觉不一定能辨别出来，容易喝坏肚子。
而且如果采用不是不锈钢内胆的保温杯，豆浆中的某些成分，如角皂素等可溶解保温杯内胆内壁的水垢，经常喝对身体不利。
此外，豆浆虽好，但也并非人人都适合饮用，豆浆中还有含有高嘌呤和草酸，尿酸较高或泌尿道结石患者不适合大量饮用。中医认为，豆浆性偏寒，若本身脾胃虚弱，容易腹泻、脘闷、胀气的人群也不适宜经常喝豆浆。
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