芥末的食疗与功效是什么？
2013-10-16 17:37:51
芥末是一种调味剂，但是其有什么样的食疗与功效的作用呢。实际上，平时的时候，我们可能用不到这种调料，但在外面餐厅吃法的时候，可能会吃到。今天，来一起分享一下，芥末的食疗与功效吧。
大家平时可能不太吃芥末，但是实际上，芥末有很好的功效的。有对关节炎患者来讲，有很好的止痛作用，运动肌肉疼痛，在洗澡水里加芥末，泡后，疼痛感顿时消失。而且在冬天的时候，如果感冒了，闻一下芥末，就会让你鼻通气畅。在饮食出现不良消化的时候，用点儿芥末，会改善消化不良症状。当然，女性在平时的时候，可以备些芥末，以此攻击伤害你的人。最重要的是，夏天的时候，在卧室里放点儿芥末，蚊虫不会来咬你哦。
孕妇能吃芥末吗?不易食用。芥末味刺激，辛辣，易导致上火，怀孕期间不易吃芥末，否则会出现上火症状，并有便秘的出现，所以对孕妇以及胎儿都有不好的影响。
产妇能吃芥末吗?产妇不易吃芥末，因为刺激性太大，易导致产妇身体受刺激，而出现打喷嚏等情况，这样会拉伤产妇的伤口，不利于身体恢复。而且奶水里含有辛辣物，对吃母乳的孩子也不好。
婴幼儿能吃芥末吗?不建议信用。味辛辣，刺激性强，婴幼儿胃肠没有发育好，刺激性太大，无法抵抗，因此是大忌。若食用，会出现，胃液分泌混乱，胃黏膜受损，导致宝宝消化不良，出现脾胃不和现象。
选购攻略选择芥末的时候，记得，一定要选择颜色正的，而且是味道非常刺激的芥末为妙，当然，在看到的时候，可以手捏点，用两指头搓一下，看芥末粉末里有没有其他的杂质，芥末没有杂质，无其他添加剂，会效果更好。
当在选购的过程中，发现芥末如果出现了结块或者是感觉用手搓过后，会有油脂感的话，那么只能证明这个芥末不是好芥末，或者是时间过久了，建议最好不要选择这样的芥末。
食用技巧芥末最大的食用技巧那就是用在凉菜上，尤其是对于那些喜欢刺激性，重口味的人来讲，芥末是再好不过的食材了。
当然，现在的食材其吃法越来越多，目前芥末的应用范围也越来越广，许多人会把芥末用在白菜叶上，然后卷起来吃下去，虽然刺激性较大，可是那种爽口的感觉相当给力。
还有人会把芥末配上煮过了的土豆片，然后一起吃，那种让舌头有软滑的感觉的同时，也会让舌头受到严重的刺激，能让舌头在两重不同味道的刺激下，享受美食的快感。
当然，目前，芥末的吃法越来越多，大家可以自行自我的创新，但传统的吃法最好，那就是在凉拌菜里加芥末是再好不过的。当然，现在西部有些地方结婚的时候，还会有一道菜叫芥末凉粉皮，相当好吃。那么，芥末和其他菜搭配起来有什么效果呢？小编推荐：芥末配西兰花可有效抗癌
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