秋季一起吃润肺的奶香南瓜派
2013-10-17 17:40:00
为什么秋季要吃南瓜?南瓜是现在当季蔬菜，南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜能能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
用南瓜也可以做西式甜品——奶香南瓜派，做好后的奶香南瓜派，奶香味道浓郁，和着南瓜的香甜味，味道棒极了。
秋季时令小甜品——奶香南瓜派
原料:
派皮：低粉125克，糖粉30克，黄油50克，蛋黄2个。
馅料：南瓜250克，白砂糖30克，鸡蛋2个，淡奶油125克
奶香南瓜派的做法
1、室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒。
加入两个蛋黄和成面团。3、面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
4、南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥。
5、加入细砂糖搅拌均匀。
6、加入两个鸡蛋搅均匀。
7、加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。
8、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去边缘多余的部分。
9、用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。
10、将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。
11、烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。
做好的奶香南瓜派一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。在这里小编推荐：养生食谱：7类食品让您越吃越年轻！
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