秋季养生：桂花糯米藕怎么做好吃
2013-10-07 15:20:00
秋天来了，粉糯香甜的糯米藕不仅可以补血润肺，还是宝宝在秋季很好的滋补小食哦!糯米藕的用料和制作都非常简单，秋天是吃藕的好时节，赶快为孩子制作这道甜美的小吃吧。
桂花糯米藕——适合大众滋补的秋季甜美小食
用料：莲藕2节、糯米100g、红砂糖50g、糖桂花(或蜂蜜)45ml
桂花糯米藕怎么做好吃
1.糯米洗净后用温水浸泡1个小时，沥水备用;
2.莲藕洗净用刀刮去外皮，切掉一头连蒂约2cm长的段留做盖子，将浸泡好的糯米填入莲藕孔内，一边填一边用筷子捅一捅使其紧实，填满后盖上蒂盖，用几根牙签插入固定封口，以防漏米;
3.将酿好的糯米藕放入压力锅中，放入红砂糖、加入清水没过莲藕表面，盖上锅盖，中火上气后转小火大约煮30分钟即可(时间视莲藕大小而定)。
4.将煮好的糯米藕继续浸泡在汤汁中晾凉，
5.将糯米藕从汤汁中捞出，切片摆入盘中，浇上糖桂花即可享用。
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