秋季吃笋干红烧肉，我的最爱
2013-10-26 19:15:00
“笋干红烧肉”，是上海菜的典型代表，讲究浓油赤酱。浓郁的色泽、香甜的口感，百吃不腻，是很多家庭的家常菜式。此外，笋干红烧肉在秋季里吃还有健康养生的功能，和小编一起来看看吧。
笋干红烧肉
配料：笋干、带皮五花肉、葱、姜、蒜、八角、糖、盐、料酒、酱油、水
笋干红烧肉的做法
1.竹笋干提前一晚用清水泡上，泡软后冲洗干净，切成和肉差不多大小的片;
2.带皮五花肉洗净切块;
3.切好的葱、姜、大蒜，八角备好;
4.锅内放油稍加热，放入适量白糖(家里没冰糖了，只好用绵白糖);
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