秋季饮食：香糟凤爪
2013-10-26 16:15:00
鸡爪的营养价值很高，有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤”，补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻，所以胶原蛋白正是时下最热门的美容新名词。正值秋季，来一款美容养生的香糟凤爪吧。
香糟凤爪
原料：鸡爪
配料：香糟卤、姜、大葱、八角、料酒、小米椒;
香糟凤爪的做法
1.鸡爪剪去指甲冲洗干净，这一步可不能偷工减料哦要不然泡出来的成品有一股异味滴;
2.锅内注入水，姜片，烧开后焯一下鸡爪，然后再用水冲洗一下;
3.锅内注入水、料酒、八角、姜片，再放入鸡爪一起用中火煮，大约20分钟左右，捞出放入冰水中浸一下，此步是可以让鸡爪的皮更Q。这一步千万不能省略，浸过冰水，也可以使鸡爪更干净，没有了那些油腻(另外剩下的汤汁来做为面汤也是很美颜的哦)
4.锅内放一下姜片、葱段、小米椒、盐和水，煮开后，等冷却，加糟卤，咸淡尝一下即可，加多少糟卤自己可以调整，放煮熟的鸡爪到糟卤液中，放冰箱，浸一个晚上入味即可。一次如果吃不完，多浸几天更入味
让我们更好地呵护自己，以健康的生活方式来延缓衰老的进程。在这里小编推荐：上班族不可不知的提高睡眠的养生食物
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
