秋季饮食：苹果红烧肉
2013-10-26 06:15:00
苹果做菜很少见，但它往往一鸣惊人。拔丝苹果的确令人叹服，要考硬功夫。苹果的营养成分很特别，在加热后抗氧化成分会增加，其效果同山楂类似，如果与肉类同烧，能减轻身体的负担，它不但是一种健康的搭配方式，还在养生方面有一定的功效。和小编一起来看看苹果红烧肉是怎么做吧。
苹果红烧肉
原料：五花肉400克、苹果1个、生姜1大块、大葱1根、桂皮1块、八角3粒、冰糖1/3汤匙、盐适量、花生油2汤匙、酱油2汤匙
苹果红烧肉的做法
1、苹果去皮，切成小块。
2、将大葱切成段，生姜切片，八角、桂皮准备好。
3、起干净锅，烧热后，用手拿住猪肉，将猪皮烙黄。将烙过的猪皮在清水底下刮洗干净。
4、将五花肉切成块。
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