秋季汤补食谱（一）
2013-10-30 09:51:28
俗话说“入秋无病三分虚”。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，秋凉进补宜先调理脾胃。进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养、易消化的汤，以调理脾胃功能。秋季进补汤怎样选择?下面跟大家分享下：
雪梨橄榄汤
材料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个、姜2片
汤方分析：橄榄味甘酸性凉，能清肺利咽生津，化痰醒神，解酒毒;雪梨、猪肉皆能清热解暑润燥。合而为汤能清肺利咽，生津润燥。
做法：将瘦肉洗净，飞水切块;雪梨洗净切片后与橄榄、蜜枣放入炖盅加清水250毫升，隔水炖2小时。
适用症状：咽喉肿痛，声音嘶哑，烦热口渴，痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛等。
沙参玉竹心肺汤
材料：沙参10克、玉竹10克、猪心、猪肺适量、姜2片
汤方分析：沙参、玉竹都有养阴润肺，益胃生津之效 做法：猪心、猪肺切片，与药材放入盅内，加水300毫升，炖2小时。
适用症状：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，潮热，手心热，口腔多发性，反复性溃疡等阴虚内热症状。
红参苓术炖牛腱
材料：红参10克、云苓6克、白术3克、生姜2片、牛腱150克
汤方分析：红参能益气补中，白术补脾益气、燥湿利水安胎，云苓健脾利水、宁心养神，牛腱养心宁神、补中益气，具有安胎之效。此汤健脾益气。
做法：牛腱洗净切片飞水，与洗净的药材一起放进炖盅内，加水300毫升炖2小时。 适用症状：慢性胃肠炎等脾胃病;营养不良，病后体弱，肾炎水肿;先兆流产、胎动;神经衰弱等。
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