酸梅汤这样子做才好吃哦
2013-09-22 09:03:27
酸梅汤是传统的消暑饮料，在炎热的季节，不少人会买乌梅来自行熬制酸梅汤。酸梅汤的做法有很多种，酸梅汤怎样做会更好喝呢？
酸梅汤配方：乌梅50克，生山楂35克，炒麦芽20克，陈皮2克，甘草2克，柠檬片2克，苏子2克，玫瑰茄（落神花）10-16克，桂花4克，冰糖适量。可煮2-3L酸梅汤。
注意事项：
1、乌梅最好在煮之前破壳。
2、先煎部分：乌梅、生山楂、炒麦芽。待水开后，将先煎部分下入锅中煮30分钟，可以让这三味主料的成分更好的溶解出来。
3、陈皮、甘草、柠檬片、苏子是后下部分，后下部分放入锅中再熬制10-20分钟。
4、玫瑰茄、桂花加入后再煮约10分钟。
5、关火后，放入适量冰糖，晾凉后放入冰箱风味更佳。
知道酸梅汤怎么做了，怎么能不知道酸梅汤的功效呢？在这里小编推荐：酸梅汤的由来和营养价值
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