哪些食物不能喝鸡蛋一起吃
bx19 2013-08-08 08:32:17
鸡蛋一直是我们用来补充营养，保养身体必不可少的食物，但是大家知道吃鸡蛋也是有很多禁忌的吗?今天小编就来告诉大家鸡蛋不能喝什么东西同吃。
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。(北京中医药大学养生室教授 张湖德)
现在我们知道了大家不能喝哪些食物一起吃，所以日常生活中一定要注意，以免造成食物中毒，对自己的健康造成危害。另外，吃鸡蛋也要适量，一次性吃太多鸡蛋也是不好的。
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