简单早餐轻松做 南瓜火腿疙瘩汤
半夏 2013-08-06 10:46:00
当我们的工作压力越来越时，我们开始追求简单早餐。以求能够节省一点时间，好让自己能够及时的上班。其实想要做一份省时又营养的早餐，不是不可以。今天小编就为带来了南瓜火腿疙瘩汤，这种简单早餐的做法。
疙瘩汤，是上世纪的北方劳动人民为了省事和节约，而发明的用面粉做成的亦汤亦主食的食物。过去的疙瘩汤一般都拿来晚上喝，晚上不出门做工，所以无需吃太饱，来个汤饱，睡觉了事!这也是当时为了节省粮食想出来的绝招!
疙瘩汤这个吃食因为方便快捷被延续了下来，只是做法有了很大的改进。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤。下面就给大家介绍一种美味又有营养的疙瘩汤做法。
原料：南瓜、火腿肠、大葱、面粉、鸡蛋、油菜、盐、清水、鸡精、香油
准备工作：
1、南瓜切细丁、火腿肠切细丁、大葱切碎、油菜切段。
2、面粉和鸡蛋、清水，调成稀面糊。
做法：
1、鸡蛋、清水搅拌均匀，加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。
2、面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌;搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。
3、锅子烧热，倒入油，油热，放入葱花碎爆香;加入南瓜丁，煸炒;加入火腿肠丁，煸炒;煸炒片刻;加入清水。
4、将水烧开，拿出我们的武器，小漏勺，大眼的那种哦!
5、将面糊舀入漏勺，面糊会慢慢滴落，如果想要快速，可以用勺背轻压，帮助流出。
6、随着面疙瘩的滴落，轻轻滑动汤底，防止面疙瘩粘连。
7、最后，面疙瘩全部滴落，煮一分钟左右。放入油菜，盐、鸡精、香油，调味，关火出锅即可。
小编唠叨：
1、面糊中加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。
2、面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌。
3、搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。
4、用大眼漏勺滴落面糊，可以产生大小均匀的面疙瘩，小巧可爱，宝宝爱吃。
5、面疙瘩易熟，不易久煮，一分钟左右，开开即可。
以上就是南瓜火腿疙瘩汤的做法，大家看了以后一定已经感受到，这才是真正的简单早餐啊。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
