夏季在外用餐需要注意哪些事项？
bx19 2013-08-09 08:38:53
有一些人懒得自己做饭，常常外出就餐，但餐馆的卫生问题又很令人担忧。尤其夏季是肠胃疾病的高发季节，外出就餐时就更应该注意。那么夏季在外用餐有哪些注意事项呢?
一、选择到有餐饮服务许可证或食品卫生许可证、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。不要在路边露天无证摊点用餐，防止食物中毒。
二、选择菜肴时，要注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，立即停止食用。
三、慎食海(河)产品。海鲜富含蛋白，易引起过敏反应，且海鲜易被副溶血性弧菌污染，生食易引发食物中毒。因此不要为了贪鲜而生食，要尽可能烧熟煮透后再吃。
四、注意餐具卫生。就餐前要观察餐具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐具具有光、洁、干、涩的特点;未经清洗消毒的餐具往往有茶渍、油污及食物残渣等。
五、注意饮食节制。暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎。患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
总之，在外用餐时一定要选择有营业许可证、卫生条件好的餐馆，不要暴饮暴食，尽量吃些清淡的食物。
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