火锅味道好 分清体质吃
半夏 2013-07-24 10:11:34
火锅的味道想必大家一定不会陌生，而且就算是在夏天里，也会有很多的朋友会选择吃火锅。其实，我们忽略一个重要的问题，那就是阳虚，阴虚，气虚和血虚体质的人群，能吃的火锅种类是不一样的。
1.阳虚体质
典型症状：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌头上有齿印。
健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。
配菜
肉类：推荐温补的鸡肉或羊肉。
青菜：茼蒿、韭菜和洋葱，如果吃寒凉的奶白菜，可以加点姜去寒气。
2.阴虚体质
典型症状：个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。
健康锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。
配菜
肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。
青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。
3.气虚体质
典型症状：环境适应能力差，天气一变化易感冒，脸色偏白。
健康锅底：最简便的是买清补凉做成清汤锅底，也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参。
配菜
肉类：鸡(补气佳品)。
青菜：性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜，建议煮老一点，以祛寒气。
4.血虚体质
典型症状：嘴唇偏白，眼睛干涩，眼睑浮肿，易疲劳、头晕。
健康锅底：当归、白芍，再加少量沙虫。
配菜
肉类：羊肉最佳。
青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。
我们在平时吃火锅时，应围绕以上四种体质进行考虑，选择真正适合我们体质同时味道好的火锅。大家学会选择了吗?
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