怎样构建健康厨房？
bx23 2013-07-14 19:52:03
厨房是我们日常生活中最重要的地方之一，我们的日常饮食都是出自厨房。而厨房因长时间受油烟的熏蚀，各种细菌滋生。因此，厨房的健康是很重要的。那么，应该怎样构建一个健康的厨房呢?
健康的厨房首先应具备良好的光线和通风换气条件。
选房子时，最好选择带有窗户的户型，即明厨，这样不仅能保证全天的采光时间，也方便经常开窗通风。厨房里应悬挂一个照明度较好的吊灯，如果厨房面积较大，还可以在工作台上方悬挂一盏小灯，油烟机选择带有照明装置的，便于晚间烹饪。厨房油烟对人体健康危害极大，因此，一定要在厨房装一款耐用的换气扇或者空调，窗机也可以，加强换气，保证室内空气质量。勺、铲、刀等厨具尽量悬挂起来放置，防止刷洗后厨具积水，滋生细菌。
其次，健康的厨房应便于清洁。
由于厨房中常有大量油污，如果不便清洁，油渍污垢长期堆积，可能会污染食物，影响家人健康。厨房墙砖和地砖尽量都选择光面的，不要选择釉面的或带凹凸花纹的，以免积聚油污。地砖颜色别选太深的，一方面避免较大的辐射伤害，另一方面，太深的瓷砖不易发现上面的灰尘、油污，不便于及时清洁，还让人感到压抑。
最后，健康的厨房更应该是安全的。
厨房中可能会用到较多家用电器，装修时最好多预留一些插座，以备日后会增加洗衣机、小厨宝、食物垃圾处理器、榨汁机等电器，避免多个电器共用同一个插座会带来安全隐患。定期检查燃气设备是否运转良好，避免燃气泄漏，引发火灾，或者造成中毒。
我们都应该知道，一个不健康的厨房将会对我们健康造成极大的威胁，厨房的健康与否直接关系到我们的身心健康，因此，构建一个健康厨房，远离健康潜在威胁是至关重要的。
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