追求素食要注意 这七类人必须得吃肉

bx25| 2013-07-14 17:24:09
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现代社会的素食主义者是越来越多了,或者是为了保护动物不忍杀生,又或者是秉着减肥塑身的理念不敢碰肉,甚至“素食主义”已经成为了追求健康的人们的标签。那么是不是所有人都可以成为素食主义者呢?

 

其实,肉类的营养非常丰富,它们含有丰富的优质蛋白质,能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等,都需要蛋白质。同时,肉类还含有丰富的维生素和矿物质,比如铁、锌、B族维生素等。下面几类人尤其需要吃肉。

1.正在减肥的人。

蛋白质能提高饱腹感,减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。

2.经期女性和贫血患者。

贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的,而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉,最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。

3.孕妇和乳母。

她们要为自己和宝宝两个人摄入营养,更应多吃点肉。

4.儿童和青少年。

他们处在生长发育的阶段,机体蛋白质的合成应该大于分解,所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。

5.65―70岁的老人。

他们的肌肉开始松弛,蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉,不妨用鸡蛋或者奶制品代替。

6.肿瘤患者。

肿瘤是一种消耗性疾病,如果营养不良,就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量,以保证机体有足够的抵抗力。

7.外伤或手术患者。

这类人因为需要机体组织的生长,所以对蛋白质的需要量非常多,而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。

 

我们必须承认,健康的身体是需要汲取均衡的营养的,特别是某些特定的人群,除了蔬菜水果,肉类的蛋白质脂肪也是我们身体都必须的,因此追求素食主义的人们为了自己身体健康还是要慎重考虑下 吧。

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关键词: 健康养生 素食 吃肉
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