爱吃菠菜的人视力更佳吗？
wei 2013-07-13 17:51:57
对于菠菜大家都不会陌生，只是饭桌上一道很普通的菜。可能大家也没有研究过菠菜有什么功效，对我们的身体是否有好处。不用担心，小编来为大家揭秘，到底菠菜有什么益处呢?
吃菠菜会让眼睛更明亮这个问题你知道吗?如果不知道的话就有必要随我们一起去文章当中仔细的了解一番了，在那里我们可以看到原因所在，知道为什么吃菠菜会有这种效果，具体内容如下：
除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。
同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
不过，菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点绿叶菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。
其实生活中很多家常菜都有着不可忽略的保健功能，当然大家不可能一一去探究，又不是营养专家。不过对于大家特别钟爱，经常吃的菜，确实应该去发掘一下它们是否有着惊人的秘密功效。这样我们吃起来才更放心。
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