补充维生素需要警惕哪些误区

在我们日常生活中,很多人会盲目的去补充一些维生素,一样通常说来,水溶性维生素要是吃得过多,大部门都市敏捷从小便中排挤,以是不容易引起中毒,但是脂溶性维生素可储存在肝脏和脂肪构造中,分泌较慢,摄入过多时便会在体内积累,从而孕育发生种种中毒症状。我们在补充维生素时,该注意什么呢?引起很多朋友的疑问,因此我们下面听听专家是怎么介绍的。

误区1、一般的孩子不需要补充维生素

 

从理论上说,如果能遵照平衡膳食的原则,合理调配食物,那么就无需在膳食之外再补充维生素。但是在实际生活中,要真正做到合理膳食还是有很多困难的,何况人们的膳食往往还会受到食物的市场供应、食品的加工烹调、个人的饮食习惯以及人体的健康状况等因素影响,因此机体很容易就会缺乏某种维生素。特别是日常膳食中维生素D的含量很少,所以宝宝从出生以后15天起,就要开始补充维生素D和钙剂,一直要吃到满2周岁。

 

误区2、空腹吃维生素最合适

 

由于维生素的分子小、吸收快,如果在空腹时吃,其血液浓度升高很快,水溶性维生素便很容易经过肾脏从小便中排出。所以,选择餐后服用水溶性维生素,不仅不会影响其吸收率,还可以避免从体内流失。

 

误区3、凡是水果都含有丰富的维生素C

 

只有柑橘类水果如柠檬、橙、橘、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓含有丰富的维生素C,平时常吃的苹果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的维生素C并不多,每100克中大多在10毫克以下,远低于苜蓿(102)、香蕉(93)、荠菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的维生素C含量。

 

误区4、经常吃新鲜水果和蔬菜就不会缺少维生素

 

新鲜的柑橘类水果和有色蔬菜含有丰富的维生素C和一定数量的β-胡罗卜素,后者在体内可以转变成维生素A。但是蔬菜和水果中缺少其他种类的维生素,因此单吃蔬菜和水果是远远不够的。要注意让宝宝均衡摄取各类食物,才能保证维生素的全面吸收。

 

误区5、不肯吃蔬菜,多吃一些水果就行了

 

蔬菜含有较多的不溶性膳食纤维(如纤维素、半纤维素、木质素等)以及一些特殊的成分,如葱里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、萝卜里的淀粉酶等等,水果则含有较多的果糖、有机酸以及可溶性纤维如果胶等,所以水果和蔬菜不能相互代替。

 

误区6、可以用果汁来代替新鲜水果

 

果汁饮用方便、口味诱人而且久藏不坏,所以很受欢迎,但其所含的营养素与新鲜水果相比则相去甚远。因为果汁中只有少部分真正来自于天然水果,其余大部分是由糖分、香精和色素所组成的,即使添加了少量的维生素C,也因为溶解在水里而极易被氧化破坏,因此果汁不能代替新鲜水果。

 

误区7、大剂量的维生素C可以代替多元维生素

 

每种维生素的功能各不相同,因此维生素C不能代替多元维生素。而且随着维生素C摄入量的增加,其吸收率会逐渐降低,未被吸收的维生素C便可刺激肠道引起腹痛、腹泻。即使吸收较多,进入血液循环后也会很快从小便排出,因此不宜长期服用大剂量维生素C。

 

误区8、多吃维生素C会促进癌症的发生

 

确实有人在细胞培养中发现过量的维生素C有引起染色体畸变的可能,但是所需要的浓度很大(体内完全达不到这个水平),同时也有结果完全相反的报道。至于人体试验,迄今只有维生素C能够抑制亚硝胺(一种具有强烈致癌性的物质)的合成、从而发挥抗癌作用的报道,迄今还没有足够的依据表明维生素C有致癌性。

 

误区9、常吃维生素C会引起肾结石

 

维生素C可以在体内转变成草酸,因此有人推测多吃维生素C有引起肾结石的可能。但是大量的人体试验(有的试验者每天维生素C摄入量高达5000毫克)发现,大量吃维生素C仅仅可使每天的尿中增加6~13 毫克的草酸排泄量,并无增加肾结石发生率的报道。

 

这是因为维生素C是一种水溶性的维生素,一旦摄入过多,将会很快从小便中排出,体内不可能达到很高的浓度。

 

我们对维生素的误区有所了解之后,专家指出:现在市场上多元维生素制剂琳琅满目,令人目不暇接,此中不免鱼龙稠浊、牛骥同皂,更有些冒充伪劣产物混迹此中,谋害消耗者。以是,我们起首要选择名牌厂家的产物,万万不克不及企图代价低廉而去购置不着名小厂的产物,不然一旦发明质量题目,会导致投诉无门。其次,非处方药的生产工艺、质料品格、产物要求、临床结果都比保健品严酷许多,以是一样通常说来应该选用非处方药。有人以为“是药三分毒,保健品要宁静得多”,现实上这是一种迂腐的看法,应予放弃。由于增补维生素是一个恒久的历程,以是应该事先做一些性能和代价的比力,并不是代价越高品格就肯定越好。为此我们一定要在医生的建议下补充维生素。

 

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