夏天吃西瓜有哪些注意事项？
2013-07-22 09:03:31
西瓜由于含有大量的果肉是很多人喜欢的水果之一，尤其是到了炎热的夏天，一家人都喜欢围在一起切开一个大西瓜，然后共同分享这份清爽。
实验人员先将西瓜、刀具等冲洗干净，把西瓜分别对半切开，依次编号1，2，3，4。将其在空气中放5分钟后，分别贴上保鲜膜，再放入冰箱。在2个小时、12个小时、24个小时和36个小时后，依次将西瓜取出，分别放入无菌台内刮取其表面5毫升左右作为样品，测定其细菌数量。
结果发现，就算西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌。这是因为，在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。
此外，保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去，并带入细菌。西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。专家还提醒，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
当然，夏季吃西瓜的讲究远远不止上面所提到的那么简单，还有以下几种情况也要慎记：
1、不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
2、西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
西瓜好吃但是不能贪嘴，而且一定要记住不要刚从冰箱里拿出西瓜就吃，这样最容易导致腹泻了，如果只为了贪图美味而引发疾病那就得不偿失了。
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