2013-07-22 09:03:31
面条可是家家户户不可缺少的面食,可是由于经常都是清水煮面条难免会有腻的时候,下面小编教你如何把面条做好吃?
一、炒方便面
1 里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
2 放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水
3 炒面,水不要太多。
4 入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
5 入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
二、川味炸酱面
1取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末
2肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟
3 加入剁碎的郫县豆瓣,继续翻炒
4 继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮
5调入五香粉。搅拌均匀后就起锅
6将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内
7将煮好的面条沥干水分,放放入碗内,然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。
看来不只是有清水煮面条这一种方法,面条还可以炒着吃,我们再也不必每天只能泡方便面了,我们也可以为自己做一碗香气逼人的面条了。
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