吃一口鱿鱼是否等于我们吃了40口肥肉

bx06| 2013-07-15 08:25:59
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随着天气的炎热,很多人喜欢吃烧烤,比如我们在夜市摊上,会看见很多烤鱿鱼的,我们有时,会忍不住,去买鱿鱼串吃,有的人比较喜欢吃鱿鱼,一下子吃了很多鱿鱼串,但是最近在社会上流传一种,说吃一口鱿鱼就相当于吃了40口肥肉?不知道这种说法是否科学,是否是真的?引起很多朋友的疑问,因此我们小编带着大家的疑问,特地拜访了这方面的专家,下面听听专家是怎么介绍的。

鱿鱼作为一种美食,历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足,甚至在街头的烧烤摊上,烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。

 

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

 

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

 

但是,你知道吗,每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

 

我们对鱿鱼的问题有所了解之后,专家提醒广大朋友:鱿鱼固然是鲜味,但是并不是大家都得当吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性子寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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