孕妇的食谱应该如何制定呢?

半夏| 2013-07-04 13:24:16
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孕妇身体所需要的营养,不仅仅是自己所需要的,还有为了胎儿的成长所需要更多的摄取的,这就说明孕妇要摄取多达两份的能量。为了更好的帮助孕妇吃好喝好,今天就为大家适合孕妇的食谱,一起来看看吧。

 

所谓丰富而合理,也即要反对两种倾向:

 

一是受习俗影响过分偏食,或怕胎儿过大难产而过分紧身、节食;

 

二是营养无度,使食糖及脂肪类食物摄量过大,胎儿生长超常,导致难产。

 

那么,孕妇的食谱怎样制定才算合理呢?

 

一般是5个月后,由于胎儿向母体索取营养量大大增加,所以应充分补充营养素,除主食米面外,应多食鱼、动物内脏、豆制品、鸡蛋、牛奶等富于蛋白质的食品及富于维生素类蔬菜水果,促进胎儿脑细胞的发育。

 

具体做法如下:

 

1.多用粗粮,少用精制米面。

 

2.多吃新鲜蔬菜和瓜果。

 

3.多吃豆类、花生和芝麻酱等。

 

4.多吃鱼、禽、蛋、肉、奶,它可以提供大量所需的蛋白质。

 

总之,孕妇进食应尽量粗细粮、荤素食搭配,品种广泛多样,少食辛辣,少饮浓茶,更要禁烟忌酒。

 

适合孕妇的营养食物有以下几种:

 

1.蛋白质:它是生命的主要源泉。妊娠期每天需要优质蛋白质85克左右,优质蛋白质主要来源于蛋、禽、瘦肉、奶类、豆类。

 

2.脂肪:能供给较多的热量,孕妇每天需要脂肪60克左右(非妊娠期50克左右)。脂肪太多会引起肥胖。动物性脂肪来源于猪油、肥肉等;植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等,但要少食动物性油脂。

 

3.糖:糖是产生热量的主要来源。粮食、土豆、白薯等均含糖,平均每天主食300克~500克即可满足需要。

 

4.矿物质:特别要提出的钙、铁等孕妇需要钙量明显增加,食物中各种海产品、豆制品、芝麻酱、黑木耳等含钙量较高。绿叶蔬菜如小白菜、油菜、茴香、空心菜等也是日常膳食中钙的主要来源。

 

为了防止贫血,孕妇对铁的需要量明显增加,在膳食中应多食富含铁的食物,如猪肝、猪血、蛋黄、海带等。

 

5.维生素类的食物:缺少维生素会引起代谢紊乱。维生素存在于多种食物中,如胡萝卜,发芽豆,带壳的食品,动物肝脏、蛋、奶等等。

 

总之,为保证孕妇的营养,需要多种营养食物。但需要强调合理的营养及平衡的膳食,即每种营养素应保证需要,不要过多,但也不能过少。

 

最后提醒每一位孕妇:

 

不吃不洁的食物,以免引起胃肠炎、痢疾,并导致流产或早产;不吃污染食品,少食或不食腌菜、酸菜,这些食品可诱发胎儿畸形;饮食不要太咸,如咸菜、咸鱼可引起水肿,或加重妊娠高血压综合征;少吃甜食或油腻太多食物,因可致肥胖;不吃或少吃有刺激性的调料,如胡椒、芥末粉、辣椒、咖喱粉等,以免使痔加重。

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