喝豆浆时我们该如何往里面放糖
2013-07-02 13:38:53
我们经常喝豆浆，可以起到美容的效果，也可以补充我们的营养，喝豆浆的时候一般大家都最喜欢放糖，选择放白糖的比较多，那么在豆浆中加入白糖是不是最好的选择呢?其实不然，在豆浆中加入葡萄糖或是蜂蜜是对健康更有益处的。可是我们该怎样往里面放糖呢?引起很多广大朋友的好奇，因此我们小编针对大家的疑问，专门采访了这方面的专家，下面我们听听专家是怎么介绍的。
正确的加糖方法是，豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质，对孩子尤其不利。
那加什么糖最好呢?一般情况下，很多人都喜欢用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比较甜，如果量没有控制好的话，对牙齿和身体都不利。其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就会很快被人体吸收，比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比较好的选择。
而最不适合加的糖是红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，不易被吸收。
此外，肉类、乳类、蛋类、鱼虾类食物同样含较高赖氨酸，煮食、烹饪这类食物时，都是应该后放糖的。
我们对喝豆浆加糖的问题有所了解之后，专家提醒广大朋友：我们不管是喝豆浆，还是在饮食方面，一定要合理的饮食，不能挑食，在挑选食物时，一定要选择适合我们的食物，有些食物不适合我们的，我们不要吃。
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