吃蕃茄的注意事项有哪些
半夏 2013-07-04 09:13:21
我们要了解吃蕃茄的注意事项，才能以购买以后正确的食用。大家都知道，蕃茄无论是选择生吃，还是做成菜肴都有美味的口感。那么吃蕃茄的注意事项还有哪些呢?请看微微健康网小编的介绍。
一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，这些化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
五、不宜吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。食用西红柿要注意选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。
吃蕃茄的注意事项已经在上面作了详细的介绍，我们也了解了有些人是不适合吃蕃茄的，所以要控制好蕃茄的摄入量。
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