孕妇要少吃腌制酸菜的原因是什么
2013-06-12 19:27:06
大家是否知道少吃腌制酸菜对孕妇有好处呢?很多女性怀孕后喜欢吃酸味、辣味等刺激性的食物。这是很正常的胜利需求，但要注意的是，孕妇吃酸的时候也要有所选择。
孕妇吃酸要有所选择：
一、不要吃腌制的酸菜或者醋制品
人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。
二、选择新鲜的水果吃酸
要选择新鲜的西红柿、樱桃、杨梅、海棠、石榴、葡萄、青苹果等蔬果，既能改善孕妇胃肠道不适症状，又能起到增进食欲、补充营养的作用。
孕妇吃酸的生理需求
怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素(HCG)的物质，这种物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢软乏力等症状。
由于酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此多数孕妇喜欢吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所带来的消化能力减弱。
孕妇吃酸的好处
喜吃酸能够增强母体抵抗力的是维生素C，维生素C可促进孕妇对铁质的吸收，并对胎儿形成细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用，而许多富含维生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。
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